恵方巻きについて
二月に入り寒さが一段と厳しくなりましたね。
二月三日は節分でしたが、みなさんは恵方巻きを食べましたか？
今年の恵方（その年の良いとされる方角）は北北西。その方向に向かって太巻きを食べると縁起が良いとされています。
喋らず目を閉じ一気に食べながら願い事をするのが良いそうです。
さて、その恵方巻き、巻く具材にもよりますが炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどを一度に摂ることができる
栄養面から見ても優秀な食べ物だと言えます。
一般的には七福神にちなんで七つの具材を入れて海苔で巻いていきます。
うなぎ（あなご）、だし巻き卵、しいたけ、きゅうり、かんぴょう、茹でエビ、でんぶ、などが一般的です。
最近ではお店ごとにいろいろな食材を使い、特色を出していますね。
ケンタッキーかどこかのファーストフード店でも恵方巻きとして商品を販売していました。
まったく違う味の具を酢飯と海苔で巻くことでひとつにまとまる恵方巻き。
様々な栄養を一度に摂れて、美味しい恵方巻き。
恵方巻きで縁起よく、元気よく春を迎えましょう！
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